58
/ 100
Basisrecept zandkoekjes
Genoeg voor 8 Personen
- 1 ei (gesplitst)
- 150 gram boter
- 100 gram witte basterdsuiker
- 200 gram bloem
- 1 snufje zout
Instructies
- Mix de boter luchtig in de mengkom. Voeg dan het eigeel, de bloem, de suiker en het zout toe en meng dit door elkaar.
- Kneed dan met je handen het losse deeg tot een bal. Wikkel deze dan in vershoudfolie en laat dit in de koeling ongeveer 30 minuten rusten.
- Verwarm de oven dan voor op 175 graden.
- Haal het deeg dan uit de koeling. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg daarop dan uit. Met vormpjes kun je dan de koekjes maken.
- Leg de koekjes op de bakplaat en zet ze dan voor ongeveer 15 minuten in de oven.
- Laat daarna de koekjes afkoelen op een koud rek of een bord.
