Zalm rolletjes

Genoeg voor:
4 personen

Zalm rolletjes

58 / 100

 

Zalm rolletjes

Genoeg voor 4 personen
  • 1 komkommer
  • 200 gram gerookte zalm
  • 15 gram verse dille
  • 125 milliliter crème fraiche
  • 1/2 eetlepel abrikozen jam
  • 1/2 eetlepel mosterd
  • 6 eetlepels extra vierge olie
  • 1/2 citroen

Instructies

  • Snij de komkommer over de lengte met de kaasschaaf zodat je lange plakken krijgt.
  • Maak dan het sausje met de crème fraiche, jam, mosterd en citroensap.
  • Dan kan je de rolletjes opbouwen met een laag komkommer, zalm, olie en dille. Rol dit dan op en herhaal dit tot alles op is.
  • Garneer dan met het sausje en de overgebleven dille.