Vega quesadillas

Genoeg voor:
2 personen

Vega quesadillas

 

Quesadillas

3.1 van 121 stemmen
Genoeg voor 2 personen
  • 6 wraps
  • 1 paprika
  • 1 rode ui
  • 2 tomaten
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 100 gram bonenmix met mais
  • 150 gram geraspte mozerella

Instructies

  • Bak de ui en paprika in de pan. Voeg dan de bonenmix toe om op te warmen. Daarna kan de kruiden erbij en laat het dan nog even twee minuten op het vuur staan.
  • Bedek een kant van een wrap met 1/3 deel van de groente. Leg er dan kaas op en daarna een andere wrap erboven op.
  • De wrap kan dan in de grill. Het ligt een beetje aan de grill hoe lang hij moet maar hij is klaar als de kaas is gesmolten. Herhaal dit voor de andere twee wraps ook. Je kan ze dan serveren met bijvoorbeeld creme fraiche of guacamole.