Noedelsoep

Genoeg voor:
4 personen

Noedelsoep

 

Noedelsoep

Genoeg voor 4 personen
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 bouillon blokje
  • 1 snufje peper
  • 1 paksoi
  • 400 milliliter water
  • 100 gram ei noedels
  • 1 bosui
  • 50 gram pistachenoten
  • 4 eieren

Instructies

  • Fruit de ui en knoflook in de pan.
  • Zet in de tussentijd de noedels in ruim water op voor ongeveer 5 minuten. Als de noedels klaar zijn kunnen ze worden afgegoten.
  • Kook de eieren in een pan voor ongeveer 5 minuten en giet de pan daarna weer af.
  • Voef het water, bouillon, peper en paksoi toe aan de pap met ui en knoflook. Laat deze ongeveer 7 minuten koken.
  • Maak vervolgens het bord op met eerst de noedels, voeg dan de soep toe en garneer dan met de nootjes, ei en bosui.