Hartige muffins

Genoeg voor:
4 personen

Hartige muffins

 

Hartige muffins

Genoeg voor 4 personen
  • 1 grote tomaat
  • 4 kastanje champignons
  • 100 gram gerookte spekjes
  • 150 ml melk
  • 125 gram zelfrijzendbakmeel
  • 2 eieren
  • 50 gram geraspte kaas

Instructies

  • Warm de oven voor op 180 graden.
  • Meng het meel, de eieren en de melk in een mok door elkaar.
  • Voeg dan de rest van de ingrediënten toe. Je kan ook andere ingrediënten gebruiken zoals prei of paprika. Meng ook eventueel wat zout, peper of paprikapoeder door het beslag.
  • Vul de muffinvorm met beslag. Zet de vorm voor ongeveer 20 minuten in de oven. De muffins zijn gaar als je met sateprikker erin prikt en je krijgt geen nat beslag terug.

Plaats een reactie

Recipe Rating